ココアレーズンくるみパン②(パリふわ)
Description
ココアレーズンくるみパン(ID:3255588)の配合を変えたら「外側パリッ」「中はふわふわ」のパンになりました
材料
(HB1斤分)
cuoca北海道産強力粉(コンチェルト)
200g
50g
15g
150cc
メープルシロップ
45g
塩
小スプーン1
10g
大スプーン1
シナモンパウダー(お好みで)
1~2g
20g
20g
小スプーン1
作り方
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1
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レーズン・くるみ・ドライイーストを専用ケースに入れ、その他全ての材料をパンケースに入れる
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2
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焼き色(淡)レーズン(あり)を選択し、食パンコースでスタート→4時間後にできあがり!
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3
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スライスして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
パナソニックSD-BH104を使用しています
室温25°C以上のときは、5°Cぐらいの冷たいお水で☆
国産強力粉&薄力粉を使用しない場合は水を10cc増やして下さい
メープルシロップの代わりに砂糖を使用する場合は水165cc・砂糖30gで
室温25°C以上のときは、5°Cぐらいの冷たいお水で☆
国産強力粉&薄力粉を使用しない場合は水を10cc増やして下さい
メープルシロップの代わりに砂糖を使用する場合は水165cc・砂糖30gで
このレシピの生い立ち
ココアとドルチェの賞味期限が迫ってきて・・・(^▽^;)
ココアレーズンくるみパン(ID:3255588)をアレンジし、薄力粉を入れてフランスパン粉の配合で焼きました
早焼きver.(ID:3306061)もどうぞ♪
ココアレーズンくるみパン(ID:3255588)をアレンジし、薄力粉を入れてフランスパン粉の配合で焼きました
早焼きver.(ID:3306061)もどうぞ♪