簡単♪カルボナーラ
レシピID:330424
おいしいカルボナーラが簡単にできます♪
材料 （ ２人分 ）
| ベーコン | １００ｇ |
| ニンニク | お好みで |
| ●卵黄 | １個分 |
| ●全卵 | １個 |
| ●生クリーム（植物性でも動物性でも） | |
| １００ｃｃ | |
| ●粉チーズ | １０ｇ |
| ●塩 | 適量 |
| スパゲティ | ２００ｇ |
| 黒こしょう（トッピング） | |
| お好みで | |
| パセリ（トッピング） | |
| お好みで | |
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1
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スパゲティをゆでる。
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2
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フライパンを熱し、ニンニク・ベーコンを炒め、冷ましておく。
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3
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卵黄・全卵をよく溶きほぐし、●印の物をすべて一緒にかき混ぜる。（カルボナーラのソースになります）
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4
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②が冷めたら、そのフライパンに③を加える。
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5
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④に茹で上がったスパゲティを加え、かき混ぜる。
中火で卵が固まらないようにグルグルとかき混ぜる。
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6
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皿に盛り付け、黒こしょうとパセリをふったらできあがり♪
コツ・ポイント
スパゲティとカルボナーラのソースを合わせるときに、卵が固まらないように気をつけましょう！
固まりそうだったら火から外したり、生クリームを少し加えてソースをのばしたりするといいかも！
固まりそうだったら火から外したり、生クリームを少し加えてソースをのばしたりするといいかも！
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/14
バイトしていたイタリア料理店で作っていたカルボナーラを思い出しながら作りました。
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