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(14品)
レシピID :330424
簡単♪カルボナーラ
おいしいカルボナーラが簡単にできます♪
材料 （ ２人分 ）
ベーコン
１００ｇ
ニンニク
お好みで
●卵黄
１個分
●全卵
１個
●生クリーム（植物性でも動物性でも）
１００ｃｃ
●粉チーズ
１０ｇ
●塩
適量
スパゲティ
２００ｇ
黒こしょう（トッピング）
お好みで
パセリ（トッピング）
お好みで
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1
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スパゲティをゆでる。
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2
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フライパンを熱し、ニンニク・ベーコンを炒め、冷ましておく。
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3
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卵黄・全卵をよく溶きほぐし、●印の物をすべて一緒にかき混ぜる。（カルボナーラのソースになります）
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4
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②が冷めたら、そのフライパンに③を加える。
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5
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④に茹で上がったスパゲティを加え、かき混ぜる。
中火で卵が固まらないようにグルグルとかき混ぜる。
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6
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皿に盛り付け、黒こしょうとパセリをふったらできあがり♪
コツ・ポイント
スパゲティとカルボナーラのソースを合わせるときに、卵が固まらないように気をつけましょう！
固まりそうだったら火から外したり、生クリームを少し加えてソースをのばしてもOK！
４の時に先にパスタをからめて、あとから卵液を加えてもOK!
固まりそうだったら火から外したり、生クリームを少し加えてソースをのばしてもOK！
４の時に先にパスタをからめて、あとから卵液を加えてもOK!
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