意外にパラパラ?簡単☆ピリ辛チャーハン
作り方
コツ・ポイント
始めはモコモコしてますが、中火で3~4分切るように炒めるとあら不思議、フライパンをあおれるほどパラパラにほぐれてきます。豆板醤・キムチは塩気にばらつきがあるので、最後の味見は欠かせません。
このレシピの生い立ち
家の食材でキムチチャーハンはよく作りますが、暑い季節ちょっと辛めに豆板醤を加えてみました。少ない食材で意外にパラパラなチャーハンが出来上がり、家族の評判も上々でした。
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