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(26品)
レシピID :330602
ロッキーロードの噴火
マシュマロのふわふわと、しっとりそしてカリカリ感一度食べたらたまらなく癖になります
材料 （ カップ型15～17個 ）
小麦粉
200ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1
無塩バター
150ｇ
三温糖
100ｇ
卵黄
3個
卵白
4個
生クリーム
80㏄
マシュマロ
150ｇ
チョコレート
150ｇ
アーモンドホール
100ｇ
バナナチップス
50ｇ
ラム酒
キャップ一杯
バニラエッセンス
少々
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1
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小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るっておく。
生クリーム・卵を室温に戻しておく。
アーモンドを粉々にする。オーブンは190度に予熱する
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2
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チョコレートを刻みバナナチップスを粉々にし、アーモンドと一緒に混ぜて冷やしておく。
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3
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バターを湯煎にかけ白くなるまでホイップする
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4
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バターに三温糖を半分いれふわっとするまであわ立て、卵黄を入れ、ラム酒、バニラエッセンスを入れ叉泡立て、そこに生クリームを入れあわ立てる
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5
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卵白を残りの砂糖と一緒にし、角が立つまであわ立てる
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6
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4に粉・冷やしておいた2を加え混ぜる
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7
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6に卵白をいれ手早くゴムベラで混ぜる
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8
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ｶｯﾌﾟｹｰｷに生地を半分入れマシュマロを一個いれる
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9
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8の上に生地を少し乗せ、そこにちぎったマシュマロを入れて190度で20分焼く、その後160度で5分焼く
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10
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160で焼いたあとにマシュマロを載せ220度で5分焼いて出来上がり（＾▼＾）
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