ロッキーロードの噴火
レシピID:330602
マシュマロのふわふわと、しっとりそしてカリカリ感一度食べたらたまらなく癖になります
材料 （ カップ型15～17個 ）
| 小麦粉 | 200ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 無塩バター | 150ｇ |
| 三温糖 | 100ｇ |
| 卵黄 | 3個 |
| 卵白 | 4個 |
| 生クリーム | 80㏄ |
| マシュマロ | 150ｇ |
| チョコレート | 150ｇ |
| アーモンドホール | 100ｇ |
| バナナチップス | 50ｇ |
| ラム酒 | キャップ一杯 |
| バニラエッセンス | 少々 |
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1
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小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るっておく。
生クリーム・卵を室温に戻しておく。
アーモンドを粉々にする。オーブンは190度に予熱する
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2
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チョコレートを刻みバナナチップスを粉々にし、アーモンドと一緒に混ぜて冷やしておく。
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3
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バターを湯煎にかけ白くなるまでホイップする
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4
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バターに三温糖を半分いれふわっとするまであわ立て、卵黄を入れ、ラム酒、バニラエッセンスを入れ叉泡立て、そこに生クリームを入れあわ立てる
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5
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卵白を残りの砂糖と一緒にし、角が立つまであわ立てる
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6
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4に粉・冷やしておいた2を加え混ぜる
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7
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6に卵白をいれ手早くゴムベラで混ぜる
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8
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ｶｯﾌﾟｹｰｷに生地を半分入れマシュマロを一個いれる
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9
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8の上に生地を少し乗せ、そこにちぎったマシュマロを入れて190度で20分焼く、その後160度で5分焼く
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10
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160で焼いたあとにマシュマロを載せ220度で5分焼いて出来上がり（＾▼＾）
コツ・ポイント
オーブンの上にオーブンシートを必ず敷いてください（＾▼＾）マシュマロが爆発してカラメルになって鉄板にくっつくので(^_^；でもそのキャラメル化したものがおいしいのです
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/14
サーティーワンのロッキーロードをヒントに作りました♪チョコとバナナチップが甘いので砂糖は控えめですだから甘いのが苦手な人でも食べれるみたいです☆
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