
| チョコレート | 100g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 玉子 | 4個 |
| 砂糖 | 60g |
| 生クリーム | 100cc |
| アーモンドプードル | 50g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 粉砂糖 | 適量 |
玉子を卵黄と卵白に分けておく
チョコレートと牛乳をボールに入れて、湯せんで溶かす
卵黄・砂糖・生クリームを入れてよく混ぜる。泡立てる必要はありません
小麦粉・アーモンドプードルを振るいながらいれ、よく混ぜる
別のボールで卵白を泡立てる、逆さにしても平気なくらい、しっかり泡立ててください
5のメレンゲを4
のボールに2回くらいに分けて、泡を潰さないようにさっくり混ぜ合わせる
型に流し入れて170℃のオーブンで35分焼く
冷めてから、粉砂糖で飾りつけ
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