アーモンドショコラケーキ
レシピID:330630
ガトーショコラとはチョット違う！しっとり美味しいケーキです。
材料 （ 18cm丸型 ）
| チョコレート | 100ｇ |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 玉子 | ４個 |
| 砂糖 | 60ｇ |
| 生クリーム | 100ｃｃ |
| アーモンドプードル | 50ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ１ |
| 粉砂糖 | 適量 |
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1
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玉子を卵黄と卵白に分けておく
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2
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チョコレートと牛乳をボールに入れて、湯せんで溶かす
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3
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卵黄・砂糖・生クリームを入れてよく混ぜる。泡立てる必要はありません
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4
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小麦粉・アーモンドプードルを振るいながらいれ、よく混ぜる
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5
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別のボールで卵白を泡立てる、逆さにしても平気なくらい、しっかり泡立ててください
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6
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５のメレンゲを４
のボールに２回くらいに分けて、泡を潰さないようにさっくり混ぜ合わせる
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7
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型に流し入れて１７０℃のオーブンで３５分焼く
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8
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冷めてから、粉砂糖で飾りつけ
コツ・ポイント
粉砂糖は冷めてからじゃないと溶けちゃうよ！
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/14
バレンタインに作りました
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