イタリアなすのオリーブオイル焼きの画像

Description

極簡単で いつものなすより とろっと美味しい

材料 (2~3)

ローザビアンカ(イタリア種なす)
1個
オリーブオイル
適宜
胡椒
適宜
オレガノ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    なすを2cm巾に切り塩水に1分漬け水を切る。

  2. 2

    フライパンに多めにオリーブオイルを入れ、温まったら なすを入れ塩、胡椒、オレガノを振りかけ 蓋をして中火で裏表焼く。

コツ・ポイント

強火だと焦げてしまうし、オリーブオイルの風味も飛んでしまいます。中火の弱めで裏表じっくり焼いて下さい。ベーコンを炒めてから焼いても美味しいです。途中で油が足りなくなったら足して下さい。

このレシピの生い立ち

有機野菜で売っていたから 作ったら 普通のなすより美味しかったのでアップしました。
レシピID : 3306488 公開日 : 15/07/20 更新日 : 15/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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Marmo
サイコロステーキの付け合わせで。柔らかくてとても美味しかったです。
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クックUAZ9M8☆
イタリアなすを初めて買って作りました。簡単で美味しかったです!

レポありがとうございます!嬉しいです。

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るん輔☆
オレガノがなかったのでバジルにしました。美味しかったです。

ありがとうございます!バジルも美味しそう

初れぽ
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maruru-nn
一般的なナスより味がしみやすくて柔らかいですね♪美味でした~!

美味しそうな写真のつくレボありがとうございます!