たっぷりきのこと明太マヨのコク旨パスタ
作り方
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1
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パスタを茹でます。
袋に書いている時間より1〜2分くらい少なめで (塩を加えて茹でてください)。
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2
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◎を混ぜ合わせて、明太マヨソースをつくります。
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3
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フライパンにキノコを入れてからフライパンを熱し、炒めます。軽く塩コショウします。
(このとき油は使わないほうがよいです)
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4
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きのこをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにバターを入れて溶かしたら、パスタとゆで汁(大さじ2ほど)を入れて炒めます。
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5
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きのことパスタを混ぜ合わせた後、牛乳を加えたら汁気が無くなるまで炒めます。
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6
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明太マヨソースを加えて、パスタ等にしっかり絡めます。
最後に黒こしょうを加えて軽く混ぜて出来上がり。
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7
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かざりに刻みのりと刻んだ大葉をのっけてください。
(なくても全然かまいません)
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コツ・ポイント
きのこならエリンギ、舞茸等なんでもO.K.!
パスタのゆで汁は捨てないでください。
牛乳の半分を生クリームに変えるとコクがでます。
マヨネーズの量はお好みで増減してください。
スパゲティ、ペンネはどちらでも3人分を使います。
パスタのゆで汁は捨てないでください。
牛乳の半分を生クリームに変えるとコクがでます。
マヨネーズの量はお好みで増減してください。
スパゲティ、ペンネはどちらでも3人分を使います。
このレシピの生い立ち
大好きなたらこをたくさんいただいたので、好きなものばかりを合わせました♡
スパゲティを使う予定でしたが無かったので今回の写真はペンネを使ったver.です。
スパゲティを使う予定でしたが無かったので今回の写真はペンネを使ったver.です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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