カリッ＆ジューシー☆手羽元の唐揚げ
レシピID:330675
子供達が大好きな手羽元で・・・カリカリジューシーに仕上がりました^^
材料 （ １０本分 ）
| 鶏手羽元 | １０本 |
| ＊コチュジャン | １０ｇ |
| ＊にんにく(すりおろし) | |
| １片分 | |
| ＊はちみつ | １０ｇ |
| ＊こしょう | 少々 |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| しょうゆ | 大２ |
| 小麦粉とコーンスターチ | |
| 適宜半々で | |
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1
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ボールなどに手羽元を入れ、＊印をよく揉みこむ。
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2
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牛乳、しょうゆも加え、３時間以上漬け込む。
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3
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小麦粉とコーンスターチを合わせて２をまぶし、揚げたら出来上がり！※初め高温→中温→仕上げに再び高温でカリッっと仕上げる！
コツ・ポイント
よくもみ、漬けておくだけ、かんたん♪かんたん♪
衣を、「小麦粉+コーンスターチ」にレシピ改良しました。（2009/10/09）この方がカリッ！っと仕上がります。
衣を、「小麦粉+コーンスターチ」にレシピ改良しました。（2009/10/09）この方がカリッ！っと仕上がります。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/22
骨付きって食べづらいから敬遠していたけど・・・「このお肉で唐揚げが食べたい」と、子供達にリクエストされて。
簡単リンク
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またまたぱみさんのレシピのお世話になっちゃいました♪
とてもカリカリしてて美味しかった＾＾
息子がとても気に入って、この味付け美味しいね！だって♪
それに凄くカリカリで美味しいって言って殆ど息子が食べちゃったよ～
私なんて１本だけ＾＾； 主人が３本くらいかなぁ～＾＾；
今度は何本揚げようかなぁ～＾＾
ご馳走さまでした～
＞またまたぱみさんのレシピのお世話になっちゃいました♪
いえいえ・・・こんな、私のレシピをいつも作っていただいて！本当にどうもありがとう！！
息子くんにも‘タレ’を褒めていただいて、嬉しいです～～^^*
でも・・・リナリオさんにも、もう少し食べてもらいたかったなぁ～～！ハハハ♪
良かったら、また作って下さいね☆
今日はどうもありがとう～～^^！