味噌味がおいしい!肉豆腐
Description
味噌味にキャベツ入り、ちょいピリ辛がおいしい♪
材料
(2人分)
120g
1丁
3枚くらい
にんにく
1片
1/4本
○ だし汁
120cc
○ しょうゆ
大さじ1
○ 酒
大さじ1
○ 砂糖
大さじ1/2
○ 味噌
大さじ1
ごま油
大さじ1弱
すりごま
大さじ1
一味唐辛子
お好み量
青ネギ等
適宜
作り方
コツ・ポイント
◇豆腐の崩し具合はお好みで。 ◇うちのは一味唐辛子たっぷりです。もっと辛いのが好きな方は鷹の爪を入れるか、豆板醤を足して激辛でどうぞ。 ◇コチュジャンを使って韓国風にするのもいいですよ~♪
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好きです。よく作ってた肉豆腐を味噌味にアレンジ。最近はキャベツを入れ、唐辛子で辛めにするのが気に入ってます。
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