手作り*カッテージチーズ
mkk★まま
作り方
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1
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耐熱ボウルに牛乳を入れ、端あけラップをしてターンテーブルの真ん中に置く。600wで６分、または500wで７分かける。
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2
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取り出して、酢大さじ５を加え、スプーンで混ぜる。
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3
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柄付きのザルにガーゼを敷き、ボウルにのせる。
②を流し入れてこす。
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4
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ガーゼにたまったものがカッテージチーズです。
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5
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＜食べ方＞
はちみつをかけて食べたり、サラダにのせても美味しいです(^O^)
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コツ・ポイント
ボウルにたまった液体はホエー(乳清)と呼ばれ、カルシウムが大量に含まれています(^-^)
カレーやシチューに入れるとカルシウムが取れて体にいいですよ♪
カレーやシチューに入れるとカルシウムが取れて体にいいですよ♪
このレシピの生い立ち
覚書き用(^○^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mkk★まま
