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(6品)
レシピID :330693
予想外？！抹茶のトリュフ☆
見た目は普通のトリュフ…と思いきや、食べてビックリ☆抹茶味♪
材料 （ 約20個分 ）
抹茶チョコレート
200ｸﾞﾗﾑ
生クリーム
90cc～100ｃｃ
抹茶（無くてもOK）
15ｸﾞﾗﾑ位
ビターチョコ
200ｸﾞﾗﾑ
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1
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細かく刻んだ抹茶チョコレートに抹茶を混ぜて湯煎で溶かす。
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3
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温めた生クリームを１に少しずつ加える。
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4
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バット（入れ物ならなんでもOK）にクッキングシート（ラップでもOK）を敷き、３を流し、冷蔵庫で２時間程冷やす。
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5
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４を包丁で作りたい個数分カット（私は20等分したよ）して手で丸める。そしてまた冷蔵庫で少し冷やしておく。
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6
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ビターチョコをテンパリングする。
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7
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テンパリングしたビターチョコに５をくぐらせ、金網の上で転がしてツノをつけたら出来上がり☆
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8
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コーティング用のビターチョコが必ず余ります！温めた生クリームにインスタントコーヒーを入れたものを加えて冷やし、粉糖をまぶしてコーヒー風味の生チョコをつくりました♪
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9
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ほぅら☆立派なギフトになりました(^_^)v
コツ・ポイント
抹茶チョコは温度が急激に上がりすぎると分離しちゃうから温度管理に気をつけて！
ビターチョコでコーティングするのが面倒やったらそのまま好きな形にカットして粉糖やきなこをまぶしたら抹茶生チョコやで☆
ビターチョコでコーティングするのが面倒やったらそのまま好きな形にカットして粉糖やきなこをまぶしたら抹茶生チョコやで☆
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