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全て手作り♪体に優しいハヤシライス☆

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Description

市販のルウを使わず、体に優しいハヤシライスです。

材料 （４人分）

牛肉(豚肉)
３００g
玉ねぎ
小２個
しめじ
１/２株
オリーブオイル
適量
塩コショウ
少々
ローリエ
２～３枚
水
４００ml
★トマト缶
１個
★トマト
１個
★ケチャップ
大さじ２
★ウスターソース
大さじ２
★醤油
大さじ１強
★ジャム(砂糖)
大さじ１
★固形コンソメ
１個
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切りに、牛肉は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    玉ねぎ１個分を、オリーブオイルで透明～飴色になるまで炒める。

  3. 3

    牛肉を入れ、塩コショウして炒める。

  4. 4

    水とローリエを入れてひと煮たち。※あくを取るのを忘れずに！あくが取れたらしめじを入れる。

  5. 5

    ★と玉ねぎ１個分を全て入れてコトコト煮ます♪

  6. 6

    味見して、味が決まったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

コツ・ポイント

◎砂糖とりもジャムやハチミツの方がやさしい甘さに♪
◎玉ねぎを２回に分けていれる事で、甘み・食感の両方を味わえます♪
◎トマトは４等分位のざく切りで♪
◎水は少し多く感じますが、あく取りの時と煮る時に少なくなるので、気にしなくていいですよ♪

このレシピの生い立ち

市販のルウは油や添加物が多く、高カロリーなので、体に優しいハヤシライスが作りたくて♪
レシピID : 3307113 公開日 : 15/07/20 更新日 : 15/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年2月22日
写真
Fionarao
簡単で美味しかったです、ありがとうございます

美味しそう！ありがとうございます！大きい目の具参考にします！

2015年7月28日
初れぽ
写真
あやかんぱり
おいしかったです！

美味しそうに作って頂いてありがとうこざいます！

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( )
さくくら
全て手作り♪体に優しいハヤシライス☆
by さくくら