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(1品)
レシピID :330726
母直伝のナスカレー★
母直伝のなすカレー☆スパイスを効かせれば意外とピリっ大人の味になります♪
材料 （ 2～3人分 ）
なす
3本
ひき肉
200グラム
タマネギ
小1個
ニンニク
1かけ
トマト缶
1/2缶
トマトケチャップ
大さじ3
コンソメスープの素
1個
カレールウ
3かけ
チリパウダー
適量
塩・コショウ
少々
サラダ油
適量
その他スパイス
お好みで
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1
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なすは1ｃｍ角に切り、塩少々ふる。タマネギ、にんにくはみじん切り。
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2
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熱したフライパンにサラダ油またはバターを入れ、タマネギ・にんにくを炒め、しんなりしてきたらひき肉も入れて炒めて皿に移す。
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3
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鍋にサラダ油を入れ、なすを炒める。2.5カップの水とコンソメスープの素と②を入れ、沸騰したらアクを取る。
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4
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トマト缶・カレールウを入れる。ケチャップ、チリパウダー、塩、こしょうで味を調えて出来上がり♪
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