
| 鶏もも(胸でもOK) | |
| 1枚 | |
| ■ 食パン | |
| バジル | 3枚 |
| かいわれ | 1/4パック |
| オリーブ油 | グリル用 |
| バター | パンに塗る |
| ■ 白ワイン | |
| ※マヨネーズ | 大さじ1 |
| ※ケチャップ | 大さじ1 |
【肉を焼く】
●鶏肉を肉たたきでたたき、無ければフォークなどで伸ばす ●塩コショウを少々ふる ●熱したフライパンにバターをいれ、弱火で鶏肉の皮の面から焼く(焦げやすいので、弱火でじっくり!) ●ひっくり返し、白ワインをいれふたをする
【野菜の準備】
●お肉を焼いている間に、野菜を洗い食べやすい大きさに切る
【オーロラソースを作る】
●「※」のマヨネーズとケチャップを混ぜておく
●パンをかる~~く焼いてバターを塗る●オーロラソースを塗る●かいわれとバジルをのせる
●お肉をON●サンドして、上から平べったいもの(私は大きい四角いお皿です)で、しっかり押す。
●カットして出来上がり☆
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