即席チキンカチャトーレの画像

Description

簡単でおいしい洋風料理の決定版!
あ~!時間がない!という時にきまって作るメニューです。手軽な割には豪華に見えるのもいいですね!

材料

にんにく
1かけ
1本
しょうゆ
大匙2

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめにきる。にんにくみじん切り、たまねぎ千切り、その他の野菜はざく切り。 フライパンにオリーブオイルを敷いて、中火でにんにくと鶏肉をいれ、両面カリッと焦げ目をつけて香ばしさを出す。

  2. 2

    とりは一旦取り出す。フライパンにオリーブオイルでたまねぎを透きとおるまでいため、野菜をすべて入れて炒め、塩こしょうする。

  3. 3

    チキンを戻し、トマトの水煮缶を加え、缶に水を一杯入れて残りのソースを洗い流すように加える。塩小さじ1.5、こしょうしょうしょう、コンソメスープの素半分、又は小さじ1、なければ、その他のだしの素やブイヨン、なければ塩を強めにする。醤油も加える

  4. 4

    弱火にしてソースが3分の1くらいになるまで煮詰めて出来上がり。好みでオリーブを。

コツ・ポイント

http://touchshop.exblog.jp/  にてレシピ公開中
野菜はお好みの物なんでもいいです。
決め手は醤油の隠し味

このレシピの生い立ち

とにかく簡単!ごはんにもパンにもあうし子供も大好き!
レシピID : 330809 公開日 : 07/02/16 更新日 : 07/02/16

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