蒸し鶏と大根のカレー風味サラダ

鶏むね肉をまとめてボイルする際は、均等に加熱できるように切り分ける。

しょうがとにんにくはスライスし、水、カレーパウダー、チキンブイヨンと合わせて鍋に入れて一度沸騰させる。

２に１を加え、余熱で火を通し一晩漬けこむ。

だいこんは拍子切り（厚めの短冊切り）、赤たまねぎ、きゅうり、ミニトマトはスライス、万能ねぎは小口切りにする。

５を皿に盛り、４をのせ、マヨネーズ、カレーパウダー、パプリカパウダーを振りかける。