旨みがたっぷり☆辛くない素麺のピビン麺

フライパンに●の胡麻油を熱し、牛ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。
残りの●を加えて炒め、味付けする。

きゅうりは細めの短冊切りにして塩少々振ってもむ。しんなりしたら絞って、胡麻油少々で強火でさっと炒めて取り出す。

人参と椎茸はサラダ油で炒める。えのきを加えて炒め、薄く塩胡椒したら取り出す。
卵は錦糸卵に。

ボールに、１、２、３の野菜、４の素麺と☆を入れてやさしく和える。器に盛り、もみ海苔、錦糸卵、炒り胡麻を振る。

2015/12/4
「ピビン麺」で人気検索トップ１０に入りしました(_ _)