ネギの甘さが最高！豚のネギ巻き照焼き風
レシピID:331021
冬になると長ネギが甘くなって美味しい！その美味い長ネギを使った、甘辛い照り焼き風の一品です♪
2007/2/21にピックアップレシピに取り上げていただきました！たくさんのアクセス＆つくれぽありがとうございます！
2007/2/21にピックアップレシピに取り上げていただきました！たくさんのアクセス＆つくれぽありがとうございます！
材料 （ 2人分 ）
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | |
| 100g | |
| 長ネギ（太いもの） | 1本半 |
| 醤油 | 小匙2 |
| 日本酒 | 大匙1 |
| 味醂 | 大匙1 |
| 黒胡椒・塩 | 少々 |
| 七味唐辛子 | 好みで少々 |
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1
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長ネギは外側の皮を一枚取り除き、同じ長さの3本に切り分けます。
このネギに豚肉を丁寧に巻きつけ、軽く塩･胡椒を振ります。
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2
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フライパンに少量の油を敷き、豚肉を巻いたネギに満遍なく焼き色をつけていきます。焼き色がついたら、日本酒大匙1を加え、蓋をして蒸し焼き状態にし、中までじっくりと火を通します。
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3
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醤油と味醂を加え、煮詰めながら豚肉の表面に絡めていきます。
焼きあがったら一口大に切り分け、好みで七味をパラリと振りかけていただきます♪
コツ・ポイント
醤油の量は好みで調整してください。個人的にはネギの甘みが好きなので控えめにしていますが、もうちょっと塩味が強くても美味しいと思います。
食べるときにはネギの中心が飛び出るので気をつけて♪
食べるときにはネギの中心が飛び出るので気をつけて♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
158件
(152人)
ご飯が進みますよね♪
またネギが美味しくなってきましたね！
楽しそうな食卓ですね！
ネギにいい色が付いているので結果オーライですよ♪
ネギ甘くてたまりません！
甘辛って最高！
またネギの季節ですね！
甘辛って最高！
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/15
定番の豚肉野菜巻きからヒントを得た一品です。しゃぶしゃぶ用のロース肉を使うのでカロリーは控えめだし、美味しい冬野菜をしっかりと摂取できますよ♪
簡単リンク
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そこまで気に入っていただけるとなにか嬉しいやら恥ずかしいやら...
でも人に褒められると嬉しいんですよね♪僕も奥様の褒め言葉が聞きたくて毎日料理にいそしんでいます...
これからもよろしくお願いしますね！
と～っても美味しかったです☆もっと食べたかった＾＾；
我が家の息子（年少）はネギが苦手。
「ネギが甘くてビックリするよ＾＾」と言ってすすめたら美味しいと納得して食べていました～♪
美味しいレシピごちそうさまでした。
今日間違った写真のレポ送ってしまいました。
申し訳ございません。
今回はじめて「豚のネギ巻き照焼き風」を作らせていただきました(*´ー`)ノ
ほんとに白葱があまーくなってﾀﾚとよく絡んでｵｲｼかったです！！
うちの旦那ｻﾏのお墨付きｗ
「また作って」とﾘｸｴｽﾄまでされて
普段あまり料理にこだわりのない旦那なのでびっくりしました♡
その後わたしもいただき、納得。
♡￫ܫ￩♡ｳﾏｳﾏですやん！
わたし、勝手に柚子胡椒入れて作っちゃいました～(｡￫ˇ艸￩)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲﾈ…
でもｵｽｽﾒですよｗｗ
少し大人な味になって、葱とも相性よくて
にゃんｻﾝちでもぜひ試してみてください♡
ほんとにおいしいレシピをｱﾘｶﾞﾄｳございました(u‿ฺu✿ฺ)ﾍﾟｺ
ご家族で気に入っていただけたようで何よりです！
案外作るのもシンプルだし、それでいてちゃんとネギの美味しさが感じられるからいいですよね♪
柚子胡椒、絶対美味しいですよね。
我が家も困ったときにはすぐ柚子胡椒です（笑）
いつも常備してますｗｗ