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レシピID :331021

ネギの甘さが最高！豚のネギ巻き照焼き風

ネギの甘さが最高！豚のネギ巻き照焼き風
冬になると長ネギが甘くなって美味しい！その美味い長ネギを使った、甘辛い照り焼き風の一品です♪

2007/2/21にピックアップレシピに取り上げていただきました！たくさんのアクセス＆つくれぽありがとうございます！
料理人にゃん 料理人にゃん

材料 （ 2人分 ）

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
長ネギ（太いもの）
1本半
醤油
小匙2
日本酒
大匙1
味醂
大匙1
黒胡椒・塩
少々
七味唐辛子
好みで少々

1

長ネギは外側の皮を一枚取り除き、同じ長さの3本に切り分けます。
このネギに豚肉を丁寧に巻きつけ、軽く塩･胡椒を振ります。

2

フライパンに少量の油を敷き、豚肉を巻いたネギに満遍なく焼き色をつけていきます。焼き色がついたら、日本酒大匙1を加え、蓋をして蒸し焼き状態にし、中までじっくりと火を通します。

3

醤油と味醂を加え、煮詰めながら豚肉の表面に絡めていきます。
焼きあがったら一口大に切り分け、好みで七味をパラリと振りかけていただきます♪

コツ・ポイント

醤油の量は好みで調整してください。個人的にはネギの甘みが好きなので控えめにしていますが、もうちょっと塩味が強くても美味しいと思います。
食べるときにはネギの中心が飛び出るので気をつけて♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

178件 (170人)

11/01/13

写真

ネギの甘さと豚のカリカリが美味しかったです！

ばななのなな

トッピングの葱がナイス！

10/07/15

写真

お弁当用に♪簡単美味〜☆

悠賢ﾏﾏ

お弁当にはぴったりですよね♪

10/03/29

写真

ネギ甘くて美味しかったです☆

mai916

いい照りが出てますね♪

10/03/10

写真

豚肉＆ネギ大好きです♡甘辛くて美味でした（♡＾▽＾♡）

yukaﾏﾏ

喜んでいただき何よりです♪

10/03/04

写真

食べる時ネギがぴゅっと出てきて飛んだ！面白くておいしかったぁ☆

ごっちやんこ

火傷にはくれぐれも気をつけて（笑）！

10/02/18

写真

ホントにネギの甘さが引き立つ♪お肉巻き巻きも楽しかったです☆

ぴょん姫

かわいく出来てますね♪美味しそう！

10/02/01

写真

ねぎあまぁ～い❤照り照りでめっちゃ美味しかったです❤❤❤

papikun

盛り付けがステキですー♪

10/01/23

写真

ネギが甘くて美味しい～♪旦那様のいいおつまみになりました(＾＾)

新妻あや

酒が進みますよね♪

10/01/21

写真

2回目♪旦那様はビールがすすんだようです。飛び出るけどおいしい！

lov_songs

りぴありがとうございます！ネギで火傷しないように気をつけて！

10/01/19

写真

ウマー！！　お肉を巻き巻きするのが楽しかった( ´艸｀)♪

やすのごはん

楽しいって大事ですよね♪

10/01/12

写真

ネギの甘さが美味*＾＾*ナスまき(お皿の中央)もしてみました♪

＊MeRuNeRu＊

茄子も美味しそうですねぇ♪

10/01/12

写真

甘辛のﾀﾚが肉とも葱ともﾊﾞｯﾁﾘ合って美味しかったです!

mokop

甘辛最高ですよね♪

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コメント

28件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/15
定番の豚肉野菜巻きからヒントを得た一品です。しゃぶしゃぶ用のロース肉を使うのでカロリーは控えめだし、美味しい冬野菜をしっかりと摂取できますよ♪

簡単リンク

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