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ネギの甘さが最高！豚のネギ巻き照焼き風

レシピID :331021
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冬になると長ネギが甘くなって美味しい！その美味い長ネギを使った、甘辛い照り焼き風の一品です♪

2007/2/21にピックアップレシピに取り上げていただきました！たくさんのアクセス＆つくれぽありがとうございます！
料理人にゃん 料理人にゃん

材料 （ 2人分 ）

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
長ネギ（太いもの） 1本半
醤油 小匙2
日本酒 大匙1
味醂 大匙1
黒胡椒・塩 少々
七味唐辛子 好みで少々

1

長ネギは外側の皮を一枚取り除き、同じ長さの3本に切り分けます。
このネギに豚肉を丁寧に巻きつけ、軽く塩･胡椒を振ります。

2

フライパンに少量の油を敷き、豚肉を巻いたネギに満遍なく焼き色をつけていきます。焼き色がついたら、日本酒大匙1を加え、蓋をして蒸し焼き状態にし、中までじっくりと火を通します。

3

醤油と味醂を加え、煮詰めながら豚肉の表面に絡めていきます。
焼きあがったら一口大に切り分け、好みで七味をパラリと振りかけていただきます♪

コツ・ポイント

醤油の量は好みで調整してください。個人的にはネギの甘みが好きなので控えめにしていますが、もうちょっと塩味が強くても美味しいと思います。
食べるときにはネギの中心が飛び出るので気をつけて♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

102件 (99人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/23

写真

茨城特産レッドポアローが沢山届いたので作りました♪また作ります❤

シルフィー

レッドポアロー、ものすごく興味ひかれてるんですが！！！

08/09/22

写真

豚バラで。ジャガイモも巻きました。ネギの甘さがGOOD♪

ゆき５１

どんどん進化するのがいいところですよね！

08/09/21

写真

美味しすぎて３回目♪我が家でブームです♪

わだゆゆ

ブームとはありがたいお言葉！

08/09/20

写真

これはうまし+｡ﾟ(oﾟдﾟo)ﾟ｡+ねぎの甘さにびっくり！

ｈｕｒｕｈｕｒｕ

照り具合が美味しそうですね！！

08/09/15

写真

ねぎの甘さがいいですね♪醤油のピリ辛とぴったりの組合せ！＾＾

ごっつん

秋から冬はネギ本番なので是非また試してください！

08/09/06

写真

簡単で照り焼き風おいしかったぁ。ネギの甘さも最高！！

わだゆゆ

これからの季節、ネギがどんどん美味しくなりますよ♪

08/08/31

写真

ねぎが甘とろ♡でおいしかったぁ～♡(*´∀｀*)♡

さよぴゅん

おぉ、久しぶりのつくれぽありがとうございます！

08/07/05

写真

肉が余ったのでｵｸﾗやｼﾒｼﾞも巻きました＾＾ｳﾏｰでした♪

すずなっぷる

夏野菜が美味しい季節になってきましたね♪

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コメント 23件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/02/15

定番の豚肉野菜巻きからヒントを得た一品です。しゃぶしゃぶ用のロース肉を使うのでカロリーは控えめだし、美味しい冬野菜をしっかりと摂取できますよ♪

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