台湾風ツルムラサキのおひたし
堀はぐみ
作り方
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1
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ツルムラサキをゆでます。
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2
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ゆであげたツルムラサキに、すぐににんにくとウェイパーをまぜます。最後にごま油をほんの少したらして完成
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3
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熱々で食べるのがおいしいです！
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コツ・ポイント
熱々で召し上がってください！
このレシピの生い立ち
台湾で煮たものを食べて、再現してみました。台湾のソースは、角煮のスープのような脂っこくて甘辛いもので本当に美味しかった。ウェイパーでもまあまあ近くなりました
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堀はぐみ
