おくらとなめこのおろしぶっかけそうめん♪
Description
冷たくてさっぱり!おくらとなめこのネバネバもプラスされて、つるつるっといただけます♪
材料
(1人分)
100g
2本
1/2袋
2㎝80g(正味25g)
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めんつゆ
めんつゆ(3倍濃縮)
30ml
60ml
■
トッピング用
1/2本分
ひとつまみ
作り方
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1
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大根はおろして、水分を切っておく
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2
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なめこはさっと茹でて水にさらし、水気を切っておく
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4
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そうめんは袋の記載通りに茹でて流水で洗い、氷水でしめて、水気を切っておく
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5
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お皿にそうめんを盛り付け、大根おろし・なめこ・おくらをとッピングして、めんつゆを注ぎ、ネギ・ごまを振ったら、出来上がり!
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6
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『めんつゆで簡単!かきたまにゅうめん』( レシピID:4254534 )
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7
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2015/08/10「アレンジそうめん」のカテゴリに掲載されました♪
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8
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2015/08/24「なめこおろし」の人気検索で1位になりました♡
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2016/07/27『クックパッドニュース』に掲載されました♪
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クックパッドニュースのURL→http://news.cookpad.com/articles/19397
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コツ・ポイント
トッピングや薬味を準備して冷蔵庫で冷やしておいて、麺を茹でて冷たく冷やして盛り付けます!
(全て冷たく冷やすのがポイントです!)
(全て冷たく冷やすのがポイントです!)
このレシピの生い立ち
夕食に、暑くて食欲のない息子ちゃんのリクエストで、冷たくて食べやすいめんにしました♪