白菜消費のお助け料理！ロール白菜

白菜は大きめの鍋に湯を沸かして３０秒程度くぐらせる。

白菜の芯と葉を切り分け、芯は、にんじん、しいたけと共にみじん切りにする。

ボウルに鶏肉を入れ、みじん切りの野菜、卵、塩小さじ１／２を入れてしっかりと混ぜる。