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葉っぱだけ取ってサッとゆがきます。冷水にとり、少し絞って細かく刻みます。(とろみがでてきます。)
鍋にお湯を沸かして、トマトを粗みじん切りにしたのを入れます。モロヘイヤも入れます。
コンソメをいれ、塩こしょうで味を整えて出来上がり♪