超簡単☆なすとキムチで居酒屋レシピ♪

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Description

夏にぴったり!なすとキムチがよく合います♪おもてなし料理としてもお勧めです(*^^)v

材料 (2人分)

1本
ごま油
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
あさつき又はネギ
少々
少々

作り方

  1. 1

    なすを5ミリ巾に切り、2~3分水にさらしあくをとる

  2. 2

    フライパンにごま油大2をひき、なすを並べ、塩少々振る。中火で両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    キムチを細かく刻み、ごま油大1/2としょうゆ小1であえる

  4. 4

    なすを皿に並べ、スプーンでキムチをのせる。残りのごま油大1/2をキムチに回しかけ、刻んだあさつきをかざって出来上がり!

コツ・ポイント

なすは、多めの油でしんなりするまで焼きます。

このレシピの生い立ち

義理の母に教わりました。量を増やして、ホームパーティーにもお勧めです♡
レシピID : 3312310 公開日 : 15/07/23 更新日 : 15/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (22人)
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miniまむ♡
とっても美味しい♡ごま油とキムチは合いすぎますね(*´▿`*)
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ぱにぱる
なかなか考え付かないレシピでお酒に合いました!
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hkor
なすにキムチ合いますね☆美味しかったです!
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toshi0228
美味しい!おかずやおつまみにもう一品手軽に作れます