小さいガトーショコラ
レシピID:331339
材料 （ 直径５ｃｍカップ10個分（18cｍ丸型だと1個） ）
| チョコレート | 100g |
| バター | 80g |
| ★卵白 | 3個分 |
| ★砂糖 | 50g |
| 卵黄 | 3個分 |
| 砂糖 | 50g |
| 生クリーム | 50g（50ｃｃ） |
| ブランデー | お好みで |
| 薄力粉 | 20g |
| ココア（無糖） | 50g |
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1
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☆準備☆ オーブンを170度に予熱。型の準備。チョコとバターを一緒に湯煎で溶かす。薄力粉、ココアを合わせて振るう。
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2
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★でメレンゲを作る。
卵白が角が立つまで泡だったら、砂糖を2回に分けて加え、もったり滑らかなメレンゲにする。
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3
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別のボールで、卵黄に砂糖を加え、白くなるまで泡立てる。そこへ、溶かしたチョコ＆バター、生クリーム、ブランデーを加える。
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4
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振るった粉類も混ぜ合わせ、その後、メレンゲを3回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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型に流し、170度に予熱しておいたオーブンで焼く。小さい型の場合は約20分。竹串をさして何も付かなければ出来上がり。（大きい型の場合は焼時間を長くしてください。）
コツ・ポイント
カップで焼く場合、生地は八分目までにしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
カフェのメニューみたいで美味しそうですね！！
素敵に出来上がりましたね！喜んでもらえそう♪
わーおいしそう♪プレゼントに選んでくれてありがとう！！
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/16
プレゼントするために小さいカップで焼いてみました。
今までのレシピを参考に、覚えやすい＆作りやすい分量にしました。
今までのレシピを参考に、覚えやすい＆作りやすい分量にしました。
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