しっとり柔らかフライパンDE蒸し鶏

Name: しっとり柔らかフライパンDE蒸し鶏
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ネギの青いところ 2本分; 生姜 2片; 昆布 5ｃｍ２; ☆水 100㏄; ☆酒 100㏄

Description

別のレシピで紹介したネギソース( ID:3313390 )とあわせるとよく合います
10000回閲覧ありがとうございます

2枚

ネギの青いところ

2本分

生姜

2片

5ｃｍ２

100㏄

☆酒

100㏄

少し中身がピンクでも大丈夫です。

残ったスープは漉して中華スープに使えます！

酒と水は半分浸かるくらいでいいです

皮がぷよぷよで苦手な方は下処理の段階で外すより、あら熱をとる前に外した方がいいです！

お店で食べた中華冷菜を真似してみました！

炊飯器が旧型で、作るとパサパサになってしまうのでフライパンで作りました！

写真はクラゲと一緒に盛り付けてあります

レシピID : 3313399 公開日 : 15/07/24 更新日 : 17/01/06