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豚ともやしのにんにく蒸し

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Description

下味でお肉柔らかジューシー、かさ増し＆スタミナガッツリ、ポン酢でサッパリ、ローコストおかず！(１人分→２４０kcal)

材料 （２人分）

○薄切り豚肉(モモorロース)
２００g
○にんにく
２かけ
○塩
小さじ２分の１
○粗びき黒こしょう
少々(小さじ３分の１くらい)
もやし
１袋
◎酒
大さじ２
◎水
１００㏄
☆ポン酢
大さじ２
☆ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は大きければ半分に切り、ニンニクはみじん切りにして、○を合わせて混ぜて、１５分以上おく。

  2. 2

    写真

    フライパンにもやしを敷き、その上に豚肉を並べる。

  3. 3

    写真

    そこに◎を振りかけて中火にかけ、沸騰したら火はそのままで、蓋をして５分蒸す。

  4. 4

    写真

    ５分経ったら火を止めて水気を切って皿に盛り付けたら、☆を合わせたものを添えて出来上がり！

    (☆はかけちゃってもOK！)

コツ・ポイント

豚肉を並べるときはなるべく重ならないように。

１５分おけなくても大丈夫ですが、時間がない場合でも、下味をつけるためにかならず肉に塩を馴染ませてください。

このレシピの生い立ち

少ない肉でもボリュームたっぷりで、さっぱり食べたくて。
レシピID : 3314202 公開日 : 15/07/24 更新日 : 15/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月30日
初れぽ
写真
クックMA37UT☆
ニンニクがきいてて、でもさっぱりで、おいしかったです(^-^)

れぽThank You♡美味しくできてよかった(*^^*)！

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てにふるしぇりぼい
豚ともやしのにんにく蒸し
by てにふるしぇりぼい