超簡単！白菜と長葱のあつあつごま油サラダ
♡月島永福♡
作り方
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1
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白菜が入るくらいのお鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
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2
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お湯を沸かしている間に、白菜を4cm幅くらいに、葱を斜め小口切りにざくざくと切る。
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3
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お湯が沸いたら切った白菜を3分ほど茹でる（茹で過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意！）。
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4
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茹でた白菜はざるにあげて、すぐにざっと水をかけて荒熱をとっておく（熱気で柔らかくなるのを防ぐ）。
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5
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荒熱と水気がとれた白菜を大き目のお皿に盛り、その上に切った長ネギを散らす。
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6
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フライパンにごま油を入れて加熱した後、アツアツのごま油を白菜と葱にじゅーっ！とかける（はねるのに注意！）。
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7
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食べる直前に、めんつゆと生姜を混ぜたタレをかけてできあがり！
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8
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
料理好きな永福母の直伝レシピの一つです。冷え性さんもこれなら火を通した野菜をたっぷり食べれます。すっごくシンプルだけど美味しいです！
♡月島永福♡
