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レシピID :331503
☆手ごね☆パウンドケーキ型で焼く食パン
焼き上がりのパチパチ音☆と香ばしい香りにやられます！
材料 （ パウンド20ｃｍ型 縦20×横11×深さ7cm を使用。 ）
強力粉
300ｇ
ドライイースト
4ｇ
スキムミルク
10ｇ
上白糖
30ｇ
塩
4ｇ
人肌のお湯
210ｇ
バター
20ｇ（10ｇずつにカット）
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1
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ボールに、強力粉+ドライイースト+スキムミルク+上白糖+塩をいれ、人肌に温めておいた水を加え、お箸などで混ぜる。ひとまとまりになったら、台に出し、約２０分こねます。
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2
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生地表面がゴツゴツせずに、なめらかになっていればＯＫです♪
バターは10ｇずつにカットし、２回にわけて、生地に混ぜて、こねていきます。
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3
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バターを加えると、こねにくくなりますが、根気よくこねていると、また同じようにひとかたまりになるので、安心してこねてください♪
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4
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生地がまとまってきたら、丸めてボールにもどします。
ラップをし、濡れふきんをかけて、一次発酵。
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5
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２倍になったら、ガス抜き作業に入ります。
生地を上から押し付けて、押し広げてください。
生地を２分割して、丸めベンチタイムです。
ラップをして、濡れふきんをかけ、３０分。
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6
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ベンチタイムの３０分が済んだら、再びガス抜き作業をして、生地を成型してください。
パウンド型に入れ、二次発酵に入ります。
ラップをし、濡れふきんをかけて２倍になるまで発酵です♪
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7
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２倍になった生地を、１９０度で予熱していたオーブンで１９０度・２８～３０分焼きます！
完成！！
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8
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焼きあがったら、エアー抜きをして、クーラー（ケーキクーラーで可）で冷ます。
オーブンから出した後、パチパチ音が聞こえましたか～？(^o^)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(26人)
リピうれしー！有難うございます♥かぶりつきたい（笑）
今の時期、発酵が早いからパン作り楽しいですよね！つくれぽ感謝
おお！綺麗にふくらんでるるる！うまっそー！つくれぽ有難う♥
白くない！ちょうどいいですよ！綺麗に焼けてて素晴らしいです♥
かわいらしいサイズ♡焦げた箇所も手作りならではのスパイスです
りぴつくありがとうございます！んまそうなお写真も感謝っっ（照
お部屋がいい香りのまま眠りについたのかなぁ？つくれぽ感謝っ♡
初めてのパンに、このレシピを選んで下さって感謝しますっ♥照
おこげも美味しいスパイス！ふんわり綺麗に焼けてますよ♥
健康によい食パンですね♥私にも食べさせて(○'ω'○)
だ、だんなちんが？！すげー！！何て素敵な旦那様♥つくれぽ感謝
うまく出来てますよ♥ちゃんと♡初レシピに選んで下さって感謝♪
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