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梅きのこごはん

レシピID :331592
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梅干の酸味が効いたさっぱりごはんです。

材料

1合
生しいたけ 40g
しめじ 40g
梅干 10g
小さじ2
三つ葉 20g

1

米は洗って炊飯器の内釜に入れ、分量の水を加えて30分~1時間浸水させる。

2

梅干は細かくちぎる。生しいたけは軸をとって薄切りにし、しめじは小房に分ける。

3

①に酒を入れて混ぜ、②を乗せて普通に炊く。

4

三つ葉は、熱湯でだっと茹でて3cmの長さに切り、炊き上がった③に加えて混ぜる。

コツ・ポイント

1人分のカロリー294kcal 塩分1.1g 白米でも十分美味しいですが、今回は玄米で作っています。
梅干のすっぱい成分であるクエン酸には、疲労回復効果がある。クエン酸は酢やかんきつ類に多い。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/02/16
旦那の健康診断の結果を下にダイエットのために、本を見ながら作ったメニューです。

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