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キャベツたっぷりなギョウザ煮込み

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Description

キャベツをいっぱい食べたかったので、余り物のミンチやギョウザの皮などを使って作ってみました。

材料 （2人分）

牛豚ミンチ
100g程度
玉ねぎ
1/2個
チューブ生姜 または 生姜
小さじ2
キャベツ
1/5
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ3〜4 (適量)
塩コショウ
適量
すりごま(白)
多め
水
350cc
ギョウザの皮(小サイズ)
15枚程度

作り方

  1. 1

    【ぎょうざ】
    ①ミンチ、玉ねぎ1/4のみじん切り、チューブ生姜一絞り、塩こしょう適量をまぜる。

  2. 2

    【ぎょうざ】
    ②具を少なめ(小スプーン1さじ程度)に、皮を多めに残るよう包む。

  3. 3

    【その他の具】
    キャベツ、玉ねぎ1/4を千切りにする。

  4. 4

    【だし】
    鍋に、水、鶏ガラスープ、塩こしょう(少し多め)、すりごま(少し多め)、チューブ生姜一絞りを加え加熱する。

  5. 5

    写真

    《完成》
    【その他の具】、【ぎょうざ】を【だし】に加えて煮込む。

コツ・ポイント

＊今回は余り物を使ったので、本来【ぎょうざ】の具は、鶏ミンチの方が良いと思います。
＊生姜や鶏ガラスープは多めの方が味がはっきりして、良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

晩ごはんは、あまり炭水化物を取らずに野菜を多く食べたいと思って作ってみました。
レシピID : 3316334 公開日 : 15/07/25 更新日 : 15/07/25

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キャベツたっぷりなギョウザ煮込み
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