辛党さんに☆ポテサラでバースデーケーキ

きゅうりを小口切りに、玉ねぎを半月切りに、それぞれ薄くスライスする。
塩を少々ふり、軽く混ぜこむ。

じゃがいもと玉子をゆでる。
ゆで上がったら火を止め、ウインナーを入れて蓋をする。
※玉子をスポンジで洗ってから入れると○

じゃがいもをつぶし、絞って水気を切った1と、輪切りにしたウインナーと、刻んだゆで玉子1つを和え、マヨネーズで味付け。

※成形するときは、キュウリや玉ねぎの入っていないマッシュポテトの部分を外側にするときれいです。