ニラ玉& ちょい甘目 たっぷりあんかけ♡
まりんごファイブ
作り方
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1
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食材を揃えます。
フライパンと小鍋も用意しましょう。
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2
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甘目のあんを 小鍋に作ります。 水→鍋に入れます。パルスイートまたは、砂糖を投入。→かき混ぜるます。醤油・みりん→投入
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3
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オイスターソースも投入してから、火をつけましょう。ゆっくりかき混ぜてると、フツフツ湧いたら、酢を入れて 生姜も投入！
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4
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あん が全体に馴染んだら味見をオススメ。私は酸味が足りず 酢を再投入、味を引き締めるに生姜も入れて、水溶き片栗を投入！
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5
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別に用意してたフライパンに、火をつけましょう。油代わりのマヨネーズを回し入れ 溶け始めたら 塩胡椒入りの溶き卵を投入！
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6
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フライパンでお好みの硬さになったら 器へたまごを移します。同じフライパンにごま油を入れて 刻んだ ニラを 炒めます
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7
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お好み次第で、ニラを炒めて下さい。 私は 香ばしい匂いが出るまで炒めました(*^^*)
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8
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すでに 器にある たまごの上へ ニラを並べて 最初に作った 甘目のあん を お好みの量 かけまわして下さい。完成♪
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コツ・ポイント
お酢が 苦手な子がいるので 他の食材を少し甘めにしてみました。 油代わりで、マヨネーズを使いますが、たまごに コクがでて うまい！
このレシピの生い立ち
ご飯が 大好きな 私ん家。 夏バテしないよーに ニラと 酢 を使って モリモリ ご飯を食べるぞー！
家にありそうな食材で、うまい かんたん ボリューム なオカズ として 重宝してマス(*^_^*)
家にありそうな食材で、うまい かんたん ボリューム なオカズ として 重宝してマス(*^_^*)
まりんごファイブ
