焼きヨーグルトでベイクドチーズ風ケーキ

焼きヨーグルトでベイクドチーズ風ケーキの画像

Description

しっとりずっしりきめ細かいヨーグルト味のケーキです。

材料 (15cmのケーキ型1台分)

作り方

  1. 1

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    ヨーグルトを平型に入れ、オーブンのグリル機能で30分焼いて、冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で一晩置く。

  2. 2

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    冷蔵庫からタッパーを出し、浮き出たホエーを取り除いて固形分のみ(約200g)を使用する。

  3. 3

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    ボウルに②の固形ヨーグルト・生クリーム・薄力粉・砂糖・卵を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。

  4. 4

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    170度に予熱したオーブンで50分焼く。

  5. 5

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    冷めたら結構沈みます。

  6. 6

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    型から外してお皿に乗せたら出来上りです。

  7. 7

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    ヨーグルトはこれを使いました。

コツ・ポイント

硬さ加減は薄力粉の分量で、甘さ加減は砂糖の分量で調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

クリームチーズは高価だったので安価なヨーグルトを使ってみたかったから(^-^;
レシピID : 3316839 公開日 : 15/07/26 更新日 : 15/07/26

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