トンテキ☆ニンニク醤油ソース
Description
ニンニクが効いてスタミナ満点！肉汁じゅわぁ～っと柔らかお肉に仕上がりました♪2016/10/22話題入り！
Tommy☆ママ
材料
（2人分）
2枚
クレイジーソルト(普通の塩でもOK)
少々
コショウ
少々
☆醤油
大さじ2
☆酒、みりん
各大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆にんにく(みじん切り又はすりおろし)
1片
サラダ油
大さじ1
作り方
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1
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筋切りをして、片面にクレイジーソルトとコショウを振りかけます。
筋切りはこちらがオススメ（レシピID:3599549）
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2
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熱していないフライパンに油をひき、塩コショウをした側を下にしてフライパンに置きます。
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3
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火をつけて、肉が焼ける音がしてきたら、すぐ弱火にして蓋をします。
（私は蓋の代わりにアルミホイルを代用してます♪）
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4
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表面から肉汁が出てきたら、肉をひっくり返し、再び蓋をして弱火で焼きます。
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5
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肉が焼けたらお皿に移します。
肉を持ち上げてピンク色の肉汁が出てこなければ焼けています☆
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6
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フライパンが汚れていたら、軽く汚れを取り除きます。残った肉汁は捨てないでね♪
そこに☆を入れます。
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7
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中〜強火にかけ、焦げないようにフライ返しやゴムベラで混ぜます。
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8
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気泡が大きくなり、とろみが出てきたら火を止めて、肉にかけます。
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2015/09/03 「ガーリックソース」の人気検索でトップ10入りしました！検索いただいた皆様、ありがとうございます♡
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10
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2015/10/17 「ガーリックソース」の人気検索で1位になりました!!
検索いただき、本当にありがとうございます^^
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2016/10/22 話題入りしました☆作っていただいた皆さま、本当に有り難うございます(*^^*)
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コツ・ポイント
弱火でじっくりと焼き上げるので、冷めても肉が柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
暑さを乗り切るために、ニンニクを使ったガッツリ肉料理が食べたかったので(笑)
Tommy☆ママ
