ホットケーキミックスでお食事マフィン
レシピID:331818
A.R.I.のお食事マフィンをもっとヘルシーに手軽にしたくて、ホットケーキミックスを使ってみました。また油脂はオリーブオイル使用で量もかなり減らしてあります。黒胡椒がピリッと利いてて美味しいですよ。
材料 （ マフィン型５個分 ）
| ホットケーキミックス | |
| 150ｇ | |
| コーングリッツ | 20ｇ |
| オリーブオイル | 20ｇ |
| 砂糖 | 10ｇ |
| 塩 | 少々 |
| たまご | １個 |
| 牛乳 | 100ｍｌ |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| コーングリッツ | トッピングに少々 |
-
1
-
ボールにオリーブオイルと砂糖、コーングリッツ（なければコーンミールで代用）を入れてよく混ぜる
-
2
-
卵をいれてよく混ぜる。
そのあと牛乳も入れて混ぜる。
-
3
-
ホットケーキミックスと黒胡椒、塩を入れ、ゴムべらに代えてさっくりと混ぜる
-
4
-
マフィン型に入れて、上からコーングリッツをたっぷり（１個につき小さじ１程度）トッピングする。
-
5
-
１８０℃のオーブンで２０分ほど焼いたら完成♪
コツ・ポイント
ホットケーキミックスなので、ぐるぐる混ぜても大丈夫です。この生地はプレーンなので、なんでも相性がいいです。炒めタマネギや、チーズ、ハム、ツナなどいろんなものを混ぜてお食事マフィン楽しんでください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/17
A.R.I..のお食事マフィンをヘルシーにしようとバターをオリーブオイルに代えて量を減らし、ホットケーキミックスでお手軽にしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 11位
コメント