
| 強力粉 | 50g |
| 薄力粉 | 50g |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| はちみつ | 0.8g(少々) |
| 塩 | ひとつまみ |
| ぬるま湯 | 60cc |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
強力粉・薄力粉・塩を加えて、ふるっておく。
人肌程度のぬるま湯にドライイーストを溶かす。溶けたら、はちみつも入れてよく混ぜ合わす。
そこへ1の粉類を入れ、なじんだらオリーブオイルを加えて更にこねてまとめる。
ボウルに38℃くらいのお湯をとり、2の生地をビニール袋に入れて浮かべる。
このまま5分おいて、生地を発酵させます。
広い台の上に打ち粉(分量外)をふり、発酵した生地の半分をおき、麺棒で薄くのばします。
フライパンを熱し、中弱火で生地を焼いていく。(軽く焼き目がつく程度に)
焼いた生地オリーブオイルを万遍なく塗り、好きな具材を乗せて魚焼きグリルorトースターで焼いてください。
(追記)トッピングは意外とシンプルに少ない方が美味しいかと思います♪
| 外部ブログ用 |
|---|
はじめまして♪
先ほどはβカロチンサラダのつくれぽをいただきまして、
どうもありがとうございました♪
人参好きにはたまらない一品だなん…
とっても嬉しいコメント、どうもありがとうございます☆
ピザ…グリルで焼けちゃうんですね~!知らなかった!
しかも短時間で!
結婚当初はHBを利用して、ピザ生地作ってたのですが、
HBより早い!
最近ピザつくってないなぁ…食べたくなっちゃいました♪
すがみほさんはすごく沢山のレシピを載せてみえるんですね~感心します☆きっとお料理上手なんだろうなぁ~
簡単ピザは名前の通り本当に簡単で絶品です!!ついこの前も友達とこのピザを作ったんですが、相変わらず美味しかったです(^Q^)
ぜひ作ってみて下さいね!!