豚肉とニラともやしの炒め物

豚肉とニラともやしの炒め物

Description

片栗粉が決め手、うまみが豚肉に絡んでうまいっす! 

材料 (1人分)

豚バラ肉
100g
ニラ
1束
もやし
1/2パック
1かけ
醤油
大さじ2
大さじ2
少々
サラダ油
適量
★醤油・酒
各大さじ1
★塩・こしょう
少々

作り方

1

①豚肉は食べやすい大きさに切り、醤油を絡めて片栗粉をまぶす。もやしは水洗いし、水気をよく切る。ニラは4cm幅に切る。生姜はみじん切りにする。
 

2

②フライパンを熱して、サラダ油をひき、生姜を炒めて、香りが立ったら豚肉をカリッとなるまで炒める。
 

3

③ニラ・もやしを加えてさっと混ぜて、★を加えて手早く炒め、ごま油を垂らして完成!

コツ・ポイント

片栗粉が決め手、うまみが豚肉に絡んでうまいっす! 

このレシピの生い立ち

片栗粉が決め手、うまみが豚肉に絡んでうまいっす! 
レシピID : 331954 公開日 : 07/02/17 更新日 : 07/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (47人)

2014/09/22

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主人のリクエストです。美味しかったです!

みすちよ

2014/06/20

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簡単に出来て、とてもおいしかった。また作ります。

TAKATAKAKO

2013/07/02

写真

余ってたもやしがおいしく変身しました♪

きよやよ

2013/05/09

写真

とってもおいしかったです!

らいのん

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norisapp 2007年06月24日 21:29
たかさん、こんばんわ。
はじめまして☆

豚肉とニラのもやし炒め、おいしく頂きました~♪
豚肉がとろっとして、味もしょうがが効いてて!!
ごはんがすすみましたぁ。

ごちそうさまでした!!
Profile たかキッチン 2007年06月24日 21:59
参考にしてくれてありがとう!励みになります!
コウセイママ 2007年07月26日 21:16
たかキッチンさん、こんばんは~^^
今日の夜に作りました。
ササッとできて、しかもとてもおいしかったです!
今日はものすごく暑かったんですけど、それでもどんどん箸が進みました(o^^o)
だんなはもちろん、1歳と3歳の息子も もりもり食べてました☆

また作ります。すてきなレシピ、ありがとうございました!
Profile たかキッチン 2007年07月27日 05:02
参考にしてくれて本当にありがとうございます☆もりもり食べてくださいな!
s_karate2006 2007年07月27日 06:09
料理初心者なんでお聞きします。片栗粉をまぶす時って、どんな感じてされてますか。茶漉しで粉をふるうようにまぶすのか、スプーンで一口大に切った豚肉にまぶして全面に行き渡るよう揉み込んでやる感じですればいいのかどうなのかと考えています。つまらないことをお聞きするようですがアドバイスお願いします。
Profile たかキッチン 2007年07月27日 07:44
コメントありがとうございます。僕は揚げ物を作る時のように1枚ずつ揉み込まずに両面につけますよ。こんなアドバイスで良いでしょうか?お役に立てばうれしいです。
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