«のんのFebruary のレシピ (26品)

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レシピID :332000

＊豆乳★ブラマンジェ＊

余りがちな生クリームや豆乳がすてきに変身(*⊃ω⊂*)♬
なめらかでふわふわでとってもおいしいです♡

のんのFebruary

材料（ふたりぶん。）

豆乳

200ml

砂糖

大２

生クリーム

100ml

砂糖

小１

粉ゼラチン

一袋（５g）

水

大４

1: ゼラチンをお水でふやかしておく。五分くらい。

2: 小さい鍋に、豆乳、砂糖大２、ふやかしたゼラチンを入れて、木ベラで混ぜながら火にかける。
沸騰直前まで加熱して砂糖とゼラチンを溶かす。

3: 鍋を火から下ろし、氷水などに当てて木ベラで混ぜながら冷やす。トローッとしてくるまで。

4: ボウルを用意し、生クリームと砂糖小１を泡だて器でゆるめに泡立てる。
＊ここで強く泡立てれば出来上がりがムースのようになります♥

5: そこへ、③の豆乳を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。

6: 器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり(๑￫‿ฺ￩๑)
好みでジャムや黒蜜などをかけてください★

コツ・ポイント

ゼラチンがかたよらないように、加熱するときも冷やすときも、木ベラでくるくる混ぜること✿ฺ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/12/21

簡単で美味しかったです♪フランボワーズを砕いてのせてみました。

siiica_k

可愛く飾ってくださってありがとうございます！

11/06/06

なめらかで、そのまま食べるとちょっぴり豆乳って感じで美味しい♪

鈴女屋

つやつやでおいしそう！❤ありがとうございます＾＾

08/04/30

母手作り苺ジャムと頂きました。ジャムなしでも美味しかったです！

kino*

手作りジャムですか！ありがとうございます(*´∪`*a゛

07/08/06

ふわふわ～★頂き物の手作りジャムと相性ぴったりっまた作っちゃう！

ふぁーける

イチゴジャムですか？色もきれい！ぜひまた作ってください★

07/07/01

なめらかでむちゃ②おいしー(￫ܫ￩)♡ 次は倍量で作ります♪

HighBridge

わぁ、素敵な写真(◕ฺ∀◕ฺ)気に入って頂けて嬉しいです！

07/06/02

黒蜜をかけて♪なめらかでとっってもおいしかったです(*>v<*)

さゆら

とってもきれいな仕上がりでおいしそうです(๑￫‿ฺ￩๑)♥

07/04/10

豆乳臭くない！生クリームでお洒落した豆乳って感じでこれ旨ぁい♪

8itao8

つくれぽありがとうございます☆言わなきゃ豆乳と気づかない！

このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/17

お菓子作りであまった生クリームを使って、ヘルシーでおいしい豆乳スイーツが作りたくてヾ(♥ó㉨ò)ﾉ
作りたてのマンゴージャムをかけていただきました★ヽ(´∀｀*)ノ

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＊豆乳★ブラマンジェ＊

材料 （ ふたりぶん。 ）

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4

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