＊豆乳★ブラマンジェ＊
レシピID:332000
余りがちな生クリームや豆乳がすてきに変身(*⊃ω⊂*)♬
なめらかでふわふわでとってもおいしいです♡
なめらかでふわふわでとってもおいしいです♡
材料 （ ふたりぶん。 ）
| 豆乳 | 200ml |
| 砂糖 | 大２ |
| 生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 小１ |
| 粉ゼラチン | 一袋（５g） |
| 水 | 大４ |
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1
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ゼラチンをお水でふやかしておく。五分くらい。
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2
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小さい鍋に、豆乳、砂糖大２、ふやかしたゼラチンを入れて、木ベラで混ぜながら火にかける。
沸騰直前まで加熱して砂糖とゼラチンを溶かす。
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3
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鍋を火から下ろし、氷水などに当てて木ベラで混ぜながら冷やす。トローッとしてくるまで。
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4
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ボウルを用意し、生クリームと砂糖小１を泡だて器でゆるめに泡立てる。
＊ここで強く泡立てれば出来上がりがムースのようになります♥
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5
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そこへ、③の豆乳を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。
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6
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器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり(๑￫‿ฺ￩๑)
好みでジャムや黒蜜などをかけてください★
コツ・ポイント
ゼラチンがかたよらないように、加熱するときも冷やすときも、木ベラでくるくる混ぜること✿ฺ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
手作りジャムですか！ありがとうございます(*´∪`*a゛
イチゴジャムですか？色もきれい！ぜひまた作ってください★
わぁ、素敵な写真(◕ฺ∀◕ฺ)気に入って頂けて嬉しいです！
とってもきれいな仕上がりでおいしそうです(๑￫‿ฺ￩๑)♥
つくれぽありがとうございます☆言わなきゃ豆乳と気づかない！
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/17
お菓子作りであまった生クリームを使って、ヘルシーでおいしい豆乳スイーツが作りたくてヾ(♥ó㉨ò)ﾉ
作りたてのマンゴージャムをかけていただきました★ヽ(´∀｀*)ノ
作りたてのマンゴージャムをかけていただきました★ヽ(´∀｀*)ノ
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