めんつゆで和風冷製トマトパスタ

にんにくをみじん切り、なすを半月切りをする。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくの香りが出るまで弱火で炒め、なすを炒める。

トマト缶、2、めんつゆをボウルにいれる。

4を冷蔵庫で冷やす。
時間がない時は冷凍庫にいれ冷やす。

パスタを茹で、茹で上がったら冷水で冷やす。

4のボウルに5のパスタをいれ、絡めて盛り付ける。