捨てるのもったいない！かぶの葉のふりかけ
Description
少量だけど、捨てるのもったいない！ 大根の葉のふりかけと同じ仕方で調味料のみ変更❗ ご飯がすすみます。
京ちゃんプー☆
材料
（かぶ2個分の葉（小皿1皿分））
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かぶの葉
だしの素
少々
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
ごま油
少量
作り方
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1
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茎の方も丁寧に洗います。鍋に水を沸騰させ茎の方を先につけて約１分程湯がいて、葉も湯がきます。
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2
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ボウルに水を入れて、葉を入れて冷まします。
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3
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約0．5cmにみじん切りにして、水分を絞ります。
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4
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フライパンを熱して、③を炒めて水分を飛ばします。
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5
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調味料を入れて、全体に混ぜ合わせて出来上がりです。いりごまがあれば入れてもいいですね。
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6
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追記（2015．7．28）
だしの素は、少々に変更してだしの素、調味料を入れ全体を混ぜて出来上がりです。
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7
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［ご飯がすすむ☆大根の葉ふりかけ］のレシピID3240049も参考にしてください。
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8
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■2015．8．18
「かぶの葉」の人気検索で、レシピがトップ10に入る事が出来ました。検索して頂いた皆様感謝です。
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コツ・ポイント
水分を飛ばすために油は使いません。調味料は、葉の量で調節してください。ごま油は、香りつけなので少量入れます。多すぎると油っぽくなります。
このレシピの生い立ち
大根の葉のふりかけが美味しいので、かぶの葉もふりかけにしたら美味しいのではとアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
京ちゃんプー☆
