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きゅうりは板ずりしてやや大きめの乱切りにする。蛸はきゅうりよりも小さな乱切りにする。
大葉は千切りしして冷水にさらして水気をよくきっておく。
ボウルにオリーブオイル昆布、梅肉を合わせ、きゅうり、蛸、炒りごまを加えて混ぜる。
器に盛りつけて大葉をあしらう。
ありがとうざいます♪ 美味しそうですね。