デコレーション モンチッチver.
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作り方
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1
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下書きの上にクッキングシートを重ねます。
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2
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縁取り用のチョコレートを溶かします。
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3
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爪楊枝を使って縁取りをしたら冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
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チョコレートを湯煎で溶かします。
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5
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生クリームは８分だてに。
植物性のほうが扱いやすいです。
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6
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モンチッチの毛の部分を作ります。
湯煎したチョコを少し取り、生クリームを少しずつ足しながら好みの色にします。
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7
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６で作ったチョコクリームを塗ります。
冷凍庫で冷やし固めます。
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8
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冷凍庫から取り出し生クリームを全体に塗ります。
すぐに溶けてしまうので優しくササっと仕上げます。
冷凍庫で冷やし固めます
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9
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残りのチョコレートを残りの生クリームに入れて混ぜます。
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10
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スポンジに塗ります。
上はデコレーションを乗せるので薄めでOK
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11
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冷蔵庫で保存するときは爪楊枝を周りに刺してラップをするとケーキに触れません。
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12
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固まったらそーっと剥がしてケーキの上へ。
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13
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ひび割れたり周囲のガタガタの所はデコレーションでカバー。
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コツ・ポイント
チョコレートだけでするより生クリームを混ぜたほうが伸びがよく書きやすかったです。
このレシピの生い立ち
分量も適当です。生クリームに少しずつ加えながら好みの色にできます。チョコレートじゃなくて、食紅にするといろんな色ができますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
