ハンガリー風♪♪たっぷり野菜サラダ
レシピID:332139
パプリカの粉、バジルなどの香辛料を使ったハンガリー風、野菜たっぷりのヘルシーサラダ。うちの定番メニューです♪便秘時やダイエットメニューとしてもGoodです！材料はお好みで変更してもらっても美味しいです★
材料 （ 4人分 ）
| じゃがいも | 中2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| きゅうり | 1本 |
| キャベツ | 3枚 |
| 卵 | 2個 |
| トマト | 1/2個 |
| コーン | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| パプリカ（赤ピーマン） | |
| 1/2個 | |
| 鶏肉 | 50g |
| ■ ◆調味料◆ | |
| マヨネーズ | 適量 |
| パプリカ（粉） | 小さじ1/4 |
| バジル | 適量 |
| ぽん酢 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
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1
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じゃがいも（2cm角切）にんじん（5mm角切）は、ふかすか茹でる。更かすとふわふわなのでおすすめ。卵は茹でて1cm角に細かく切る。鶏肉は1cm位に切って薄く塩胡椒を振り、よく炒める。それぞれ充分冷ます。
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2
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キャベツはみじん切りにして、塩を振ってまぜて10分置く。トマト、パプリカは1cm角、玉ねぎは細かく切る。きゅうりはスライスします。
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3
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水洗いしたコーン、軽く洗って充分絞ったキャベツ、2の材料、冷めた1の材料を合わせる。
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4
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調味料を入れ、混ぜる。仕上げにバジル、パプリカをふれば、さらに香りが引き立ちます。
コツ・ポイント
★じゃがいもは混ぜる時の崩れを防ぐ為、ふかし過ぎないように。 ★ミックスベジタブルやチーズを使っても美味しいです。子供さんには生の玉ねぎは辛いかもしれないので、水にさらすか、さっと茹でていれると甘くなります。 ★バジルはお好みで量を調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/18
ハンガリー系の旦那さんレシピ♪酢をお気に入りのぽん酢に変えています。パプリカ（赤ピーマン）を入れると本当に美味。 パンと一緒にいただくのがハンガリー風です。
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