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鶏手羽中のトマトだれ

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Description

ソテーするだけ
赤と緑の彩りが食欲でます

材料 （２人分）

トマト
１こ
鶏手羽中
８～１０本
オクラ
６本
追いかつお・酢
各大さじ１/２
おろし生姜
小さじ１
片栗粉・ごま油
各大さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    オクラはヘタを取り　板ずりする
    トマトは８ミリくらいの角切りして　追いかつお　酢　おろし生姜と混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    手羽中はボールに入れ　追いかつおを入れ　もみ　片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して皮目を下にしてこんがり焼く

  4. 4

    写真

    裏返して　オクラを加えて蓋をして２分　蒸し焼きする

  5. 5

    写真

    器に盛ってトマトだれをかけてできあがり

コツ・ポイント

手羽中は皮目から焼いてくださいね

このレシピの生い立ち

旬のトマト　オクラを使って
レシピID : 3321564 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/07/28

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鶏手羽中のトマトだれ
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