野菜で煮込んだチャーシュー
ダイ☆カオリ
作り方
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1
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IRマニュアル10で加熱し、表面に焼き色を付けて旨みを閉じ込める。
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2
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野菜と調味料を入れて蓋をし、IRマニュアルモード10で加熱。蒸気が出始めたらマニュアル4に落として20分更に加熱する。
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3
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タイマーが鳴ったら蓋を開けて豚肉をひっくり返し、更に30分くらい煮込む。
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4
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蓋を開けてひっくり返したら、IRマニュアル2に落として蓋を開けたまま水分を飛ばしながら煮詰めて完成。
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コツ・ポイント
夏はサッパリのロース、冬はバラもいいと思います。
このレシピの生い立ち
李さんのレシピから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ダイ☆カオリ
