レンジで簡単♪韓国風蒸しナス

レンジで簡単♪韓国風蒸しナス
とろーりピリ辛な蒸しナス。たれはポン酢ベースで簡単♪ご飯が進みます。
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材料 (2人分)

なす
1本
☆たれ
 ポン酢
大2
小1~2(お好みで)
 砂糖
ひとつまみ
小1/2~1
 おろししょうが・にんにく
少々
 ゴマ
大1

1

:小さな器に☆たれの材料を全て合わせておく。

2

:ナスは縦に2~3等分して食べやすい大きさに切る。ラップをしてレンジでしんなりするまで(3~4分)加熱。

3

出た水分を捨ててから、合わせておいたたれをかけて味が絡むように全体を混ぜる。

4

:そのままでもおいしいですが、我が家では冷蔵庫で冷やして食べる事が多いです。味もしみて美味しい♪

5

写真

☆レシピで使ったナスはコロンと大きいので、分量は1本になっています。細長いナスをお使いの場合は調節して下さいね。

6

コツ・ポイント

なすはしんなりするまでチンして下さい。柔らかく味がしみておいしいです。

このレシピの生い立ち

ご飯に合う冷たいナスの一品が食べたくて作って以来、我が家の定番になりました。
レシピID : 332275 公開日 : 07/02/18 更新日 : 16/07/12

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。 スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。 Instagram https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

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ピリ辛で夏にぴったりの美味しさですね。次は倍量で作ります!

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