生クリーム不要の絶品ひんやりビシソワーズ
Description
なめらかで口当たりの優しい冷た～いじゃがいものスープです。生クリームがなくても大丈夫。優しい味のスープを召し上がれ♪
バセンジーディド
材料
（３～4人分）
3個
1個
バター
大さじ１
チキンコンソメ
大さじ１
カップ２
牛乳or豆乳
カップ２
塩、コショウ
適量
パセリのみじん切り
お好みで
小さじ１
作り方
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2
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お鍋にバターをとかし、玉ねぎを炒める。透明になってきたらじゃがいもを入れ、水とコンソメを入れて煮る。
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4
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３に牛乳を入れ、塩コショウで味を整え、冷蔵庫でよーく冷やします。
冷た～いビシソワーズは絶品です！！
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5
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６を冷えた器によそったらパセリを振り、マスカルポーネをお好みで。クリームチーズでも。でも加えなくても柔らかい味で美味。
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6
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2015/8/4 推薦レシピ「ビシソワーズ」のカテゴリに掲載して頂きました。
皆様ありがとうございます♫
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7
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2016/06/30 「ビシソワーズ」の人気検索でトップ10入りしました。 皆様ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
濃さは牛乳で調整してくださいね。
バーミックスやミキサーで滑らかにすると簡単♪
なければ潰した状態でも、それはそれで美味。
裏ごしするとミキサーがなくても大丈夫。
牛乳で作るのが基本ですが、豆乳でも美味しいです。お試しあれ♫
バーミックスやミキサーで滑らかにすると簡単♪
なければ潰した状態でも、それはそれで美味。
裏ごしするとミキサーがなくても大丈夫。
牛乳で作るのが基本ですが、豆乳でも美味しいです。お試しあれ♫
このレシピの生い立ち
暑い夏・・・冷たい口当たりの良いスープが食べたくて、普段家にある材料で作りやすいレシピにしました。じゃがいもの甘味が美味しいです。
バセンジーディド
