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レシピID :332290
揚げないヘルシーチキンカツ（胸）
低カロ家族、唯一のカツ料理。胸なのに不思議と美味しいんです。
材料 （ 3人分 ）
鶏胸肉
1枚
塩・コショウ
適量
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
サラダ油
大さじ2
大根おろし・刻みネギ・ポン酢醤油
お好み
-
1
-
胸肉を真ん中から切れ目を入れて左右に開きます。高さが同じ位になるようにします。
-
2
-
表面のみに塩コショウします。今回は大きかったので、この後真ん中から2等分しました。フライパンに収まるようでしたらそのままでかまいません。
-
3
-
小麦粉を両面につけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。（カツの要領で） この状態で冷凍保存して後で焼くもよしです。
-
4
-
フライパンに油を入れ蓋をして中弱火で両面じっくりコゲ目が付くまで焼きます。食べやすい大きさに切って完成。
コツ・ポイント
大根おろしとネギとポン酢でいただくのも美味しいですし、キャベツとソースでカツらしく食べるのも好きです。 開く時に高さが均等になるようにします。薄い所には厚い所のお肉をそいでペタペタ押し付けるとくっ付きます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
143件
(123人)
チキンも作ってくださって有難うございます！！すっごい嬉しい！
お試し有難うございます。つくれぽ感謝です＊＾＾＊
有難うございます＊＾＾＊美味しそうです～✿
嬉しい～～！旦那さまにもよろしくお伝え下さい！<(_ _)>
綺麗だわー！そして美味しそうだぁ♡せんちこちゃん素敵！！
こちらこそありがとうございます！とっても美味しそうです～✿
お試し有難うございます。つくれぽ感謝です＊＾＾＊
もの凄く嬉しいコメント有難うございます！感激です！！
お試し有難うございます。つくれぽ感謝です＊＾＾＊
おお！素敵なお皿で有難うデス！サックサク嬉しいな～✿
椎茸がﾁｬｰﾐﾝｸﾞですね♬ささみも良いですね～＾＾有難う☆
ありがとうございます＊＾＾＊素敵に作って下さって嬉しいな♬
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