簡単時短レンジ圧力鍋で豚肩ロース柔らか煮

簡単時短レンジ圧力鍋で豚肩ロース柔らか煮の画像

Description

レンジ圧力鍋で、お肉を美味しく柔らかくなるレシピを作りました。
子供にもレンジ圧力鍋だと、楽しいみたいです。

材料 (2人分)

豚肩ロースかたまり
肉用ネット
1個
1/4玉
にんにく
2片
みりん(つけタレ用)
大さじ4
醤油(つけタレ用)
大さじ4
はちみつ(つけタレ用)
大さじ1
大さじ1
酒(煮込みタレ用)
大さじ4

作り方

  1. 1

    豚肉にネットを被して、フォークで全体を刺して、ビニール袋に入れる。

  2. 2

    ビニール袋にみりん、醤油、はちみつを入れて一晩寝かす

  3. 3

    フライパンでビニール袋から肉だけ出して焼きます。
    焼き目がついたら取り出します。

  4. 4

    レンジ圧力鍋にお肉、漬け込んでたタレ、酒、にんにくを入れます。

  5. 5

    写真

    ジャガイモは4当分、玉ねぎはくし切りにして、レンジ圧力鍋に入れます。

  6. 6

    レンジに12分かけて、圧力が無くなる10分くらい待ってから蓋を開けます。

  7. 7

    お肉だけ先に出して、ネットから取り出しスライスして、お皿に並べます。

  8. 8

    レンジ圧力鍋の中のスープたちをフライパンに開けて、片栗粉を水に溶かしたものを入れてとろみをつけます。

  9. 9

    写真

    肉の上に、先ほどのとろみを付けたスープたちをかけて、出来上がりです。

コツ・ポイント

一手間かけるたびに美味しくなります。

このレシピの生い立ち

柔らかい焼豚風に作りたって^_^
レシピID : 3323005 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート